Leírás

Ez egy kováasz alapú pizzaélesztő, amely minden közepes és hosszú kelesztésű pizzatésztához készül. Egy olyan termék, amely önmagában lehetővé teszi a gyártási folyamatok stabilizálását, elkerülve a feldolgozási stresszt, nagyobb térfogatot ér el a főzés során, meghosszabbítja a tészta élettartamát, és ezzel egyidejűleg fokozza az aromák és ízek kihozatalát. Magas és terjeedelmes méhsejtpárkányú pizzák készítésére szolgál, könnyű rágást tesz lehetővé, omlós állagot tesz lehetővé, emélszhetővé és autentikussá teszi. Természetes termék lévén, a csomagolás felbontása után körübelül 15 napig tárolható hűtőszekrényben. Az ajánlott adag a liszt tömegének a 2 %-a. 

Tulajdonságok