RIZSPAPÍR ALAP 22cm

Nincs raktáron

Vékony, szárított rizspapír, amely vízzel megnedvesítve hajlékonnyá válik. A vietnámi és délkelet-ázsiai konyha jellegzetes alapanyaga, különleges, áttetsző külsőt adva az elkészült tekercseknek.

Részletek

Részletek

A 22 cm átmérőjű rizspapír a vietnámi konyha egyik legismertebb alapanyaga. Száraz állapotban vékony és törékeny, rövid nedvesítés után azonban rugalmasan formázható. Jellegzetes áttetsző megjelenése lehetővé teszi, hogy a tekercsek belsejében lévő színes összetevők is láthatók maradjanak.

A rizspapír hagyományosan rizsből, vízből és a termékváltozattól függően más keményítőkből vagy sóból készülhet. Táplálkozási szempontból főként szénhidrátot biztosít, miközben általában alacsony a zsírtartalma. Fehérje-, rost- és mikrotápanyag-tartalma rendszerint nem jelentős, de a pontos értékek az összetételtől függnek.

Nyelv váltás