DE CECCO Orecchiette 500 g – Puglia egyik legismertebb tésztaformája, jellegzetes, apró „fülecske” alakjával. Formája kiválóan megtartja a szószokat, így zöldséges, paradicsomos és tartalmasabb ragukhoz is remek választás.
Az Orecchiette n°91 az olasz Puglia régió egyik legismertebb hagyományos tésztaformája. Neve „kis füleket” jelent, amit jellegzetes, kerek és középen enyhén bemélyedő alakjáról kapott.
Különleges formájának köszönhetően a szósz és az apróbb hozzávalók szépen megülnek a tészta mélyedéseiben. Kifejezetten jól illik brokkolis vagy más zöldséges ételekhez, paradicsomos mártásokhoz, fokhagymás-olívaolajos receptekhez és gazdagabb ragukhoz.
A klasszikus pugliai konyhában az orecchiettét gyakran zöldségekkel, paradicsommal és pecorinóval készítik, de bárányragúval és ricottával is párosítják.
A tészta hivatalos főzési ideje 11 perc, míg al dente állaghoz 9 perc ajánlott.
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.
