CostaD'oro Extraszűz olívaolaj szűretlen DOP UMBRIA

Összetétel:
Moraiolo (60%), Frantoio és Leccino (30%), egyéb helyi fajták (10%)

Színe:
Szalmasárga alapszín élénk, zöldes árnyalatokkal és természetes fátyolossággal.

Illata:
Friss, gyümölcsös illat, amelyben felfedezhetők a frissen vágott fű, az articsóka és az enyhe mandula jegyei.

Íze:
Gazdag, karakteres umbiai ízvilág jellemzi. A szájban enyhe kesernyésséggel és finom csípősséggel bontakozik ki – közepes intenzitással, hosszan megmaradó utóízzel.

Jellemzők:
Testes, sűrű állagú olaj, határozottan friss és illatos olívaízzel. Ízvilágát a frissen vágott fű üde aromája, valamint az articsókára és zöld mandulára emlékeztető jellegzetes jegyek teszik teljessé.”

Ajánlott felhasználás:
Strukturált, karakteres olaj, amely kiválóan illik az umbiai konyha fogásaihoz – és azon túl is.
Különösen ajánlott húscarpacciókhoz, főtt hüvelyesekhez, zöldséglevesekhez vagy egyszerűen egy szelet friss bruschettára csorgatva.