Á.OSZTRIGA SZÓSZ 600ml

Raktáron

Sűrű, sötét színű, intenzív umami ízű ázsiai szósz, amely jellegzetes mélységet és enyhén édeskés ízt ad az ételeknek. Osztriga felhasználásával készül.

Részletek

Részletek

Az osztrigaszósz a kínai és más kelet-ázsiai konyhák egyik meghatározó ízesítője. Gazdag, sós-édeskés karaktere az úgynevezett umami ízhez kapcsolódik, amely teltebbé teszi az ételek ízét. Az osztriga mellett a különböző változatok cukrot, sót, keményítőt és egyéb összetevőket is tartalmazhatnak.

Táplálkozási szempontból a sótartalomra érdemes különösen figyelni, mert az osztrigaszószok nátriumtartalma magas lehet. A hozzáadott cukor miatt szénhidrátot is tartalmazhat, miközben a felhasznált osztriga mennyiségétől függően fehérjetartalma változó. Nem tekinthető jelentős vitamin- vagy ásványianyag-forrásnak. Hal- és kagylóallergia esetén az összetevők ellenőrzése elengedhetetlen.

Nyelv váltás